gaojin2007@163.com|0575-82566328|语言版本选择:中文版|English
产品详情 / PRODUCTS DETAILS您当前的位置:网站首页 > 产品展示 > SPD液压卧式平板急速冻结装置详情

 

SPD系列液压卧式平板币安binance官网

一.冻结原理:

接触式平板冻结器早在1924年应用于食品冻结加工,经过历次改型设计,至今发展为将食品置于铝合金蒸发平板层间,食品上下面接触传热。铝合金平板内流动着制冷剂,直接蒸发,进行快速传热降温,从而达到快速冻结。

二.接触式冻结方法的特点:

⑴传热效率高。传热系数为93.04139.56 W/m2·(80120 kcal/m2·h·),因而相对冻结时间短,冻结速度快。

⑵能耗省:本冻结装置无需风机及驱动,能耗省。

⑶占地空间小:本设备结构紧凑,体积小,占地空间小,重量轻,易于操作。

⑷干耗少:本装置靠平板内流动的制冷剂直接蒸发制冷,进行快速传热,无需风机,食品干耗少。

⑸本装置特别适用于盘装规则食品及糊状食品,如鱼片、鱼糜等水产品、肉类、禽类小包装食品,盘子厚度在50110mm最适;对于不规则、较厚、不能挤压或颗粒状食品不宜采用此种冻结方法。

 

三.影响因素:

1.制冷温度、制冷剂流速、铝合金平板材质、表面光洁度及接触程度等均是影响冻结效果的主要因素。

2.采用R717作为制冷剂,蒸发温度应为-40-45℃或作为载冷剂为-35-40℃。

3.食品与金属板间的接触越紧密,传热效果越好;实验表明,食品与金属板间1mm空隙,食品冻结时间将增加40%

 

四.产品构成:

1.围护保温结构:采用双面不锈钢板(或外侧彩塑钢板),聚氨脂内芯。

2.制冷系统:蒸发器采用铝合金防锈蒸发多孔平板并配套氨(氟)制冷压缩机(组)进行供冷。

3.液压系统:采用一只提升油缸升降平板货架。

4.支架:室外基架采用热锓镀锌型钢,室内支架采用不锈钢材质及铝合金材质制作。

5.电器控制:采用IEC标准电器元件。

 

 

1.生产能力以含水率为73%鱼为设计基准。

2.盘子规格600×400×75mmH10~15kg/盘。

3.  本产品可单独供货,亦可配套制冷机多套供货,制冷工质为R717R22R507A

 

Copyright © 币安数字交易平台版权所有    技术支持:绍兴网络公司    备案号:浙ICP备08009977号    浙公网安备 33060402000777号     后台登陆